Turli lazzat va teksturalarning uygʻun birikmasini ifodalovchi nafis italyan gazagi. Tovoqda grilda pishirilgan baqlajon va qovoqchalarning sersuvligi saqlanib, engil tutun hidi paydo boʻladi. Grilda pishirilgan baqlajon va qovoqchalar, jonjoli, yogʻdagi artishoklar, parmezan, grissini, quritilgan pomidorlar, salyami, rukola, qora va yashil zaytunlar
435г165 000 soʻm
Goʻshtli Tarelka
Goʻshtli delikateslar muxlislariga yoqadigan nafis gazak. Unda bir-biri bilan uygʻunlashadigan turli xil goʻsht va pishloq navlari toʻplangan. Yahudiy kolbasasi, dudlangan kurka, dudlangan mol goʻshti, mortadella pishlogʻi, brezaola pishlogʻi, rukola.
329г275 000 soʻm
Pishloq Tarelkasi
Turli xil pishloq navlarining mevalar, yongʻoqlar va asal bilan toʻldirilgan nafis assorti. Bu taom gurmanlarni lazzat va hidlarning boyligi bilan quvontiradi. Mozzarella pishlogʻi, parmezan pishlogʻi, bri pishlogʻi, manchego pishlogʻi, reservo pishlogʻi, gorgonzola pishlogʻi, echki pishlogʻi, makadamiya pishlogʻi, pekan yongʻogʻi, qulupnay, behi, asal
268г165 000 soʻm
Fokachcha Rozmarin bilan
Anʼanaviy italyan noni boʻlib, oʻzining boy taʼmi va xushboʻyligi bilan maftun etadi. Qarsildoq qobigʻi va havodor xamir tuzilishi rozmarinning xushboʻy notalari bilan uygʻunlashib, unutilmas taʼm tuygʻusini yaratadi.
287г40 000 soʻm
Batat Fri Trufel va Parmezan bilan
Oshpazlarimiz batatni maxsus usulda kesib, qovurishda qarsildoq qobiq hosil qiladi va ichidagi yumshoq teksturani saqlaydi. Soʻngra nafis trufel pastasi qoʻshiladi, bu taomga oʻziga xos hid va taʼm beradi. Kompozitsiyani maydalangan parmezan pishlogʻi yakunlaydi, u tortishda erib, lazzatlarning uygʻun birikmasini yaratadi. Smetana esa kremli not qoʻshib, taomni yanada toʻyingan va boy qiladi
297г132 000 soʻm
Vitello Tonnato
Italyan oshxonasining nafis taomi boʻlib, mol goʻshtining mayinligi va sousning oʻtkirligini birlashtiradi. Yupqa toʻgʻralgan va biroz sovutilgan mayin mol goʻshti, orkinos asosidagi xushboʻy sous bilan uygʻunlashadi. Mol goʻshti, selderey, rukola, orkinos, kaper, ansous va mayonez asosidagi sous.
200г176 000 soʻm
Lososli Fokachcha
Zaytun moyi hidli yumshoq, gʻovak fokachcha tartar sousi va nozik tuzlangan losos tilimlari bilan toʻldiriladi. Petrushka engil tazelik va yashil urgʻu qoʻshadi.
326г142 000 soʻm
Frito Misto
Italyan oshxonasining nafis taomi boʻlib, oltin rangli klyarda qovurilgan dengiz mahsulotlari va sabzavotlar assortimentidan iborat. Tarkibida – oʻsmintaq, kalamar, sardina, midiya va krevetkalar boʻlib, ular tsukini, brokkoli va rangli karam bilan uygʻunlashadi.
415г165 000 soʻm
Truffel Pishlogʻi Piyoz Chutney bilan
Xushboʻy truffel pishlogʻi qarsildoq grissini va xantal bilan shirin-achchiq piyoz chutney bilan beriladi. Chutneyning engil shirinligi va nordonligi pishloqning toʻyingan qaymoqli taʼmini taʼkidlaydi.
169г130 000 soʻm
Brusketta Seti
Xamirturushsiz toʻliq donli non ustida uch xil brusketta assortimenti:
• qizil ikra va sariyogʻ bilan — nozik dengiz aksenti bilan klassika;
• dudlangan baqlajon, quritilgan pomidor, sarimsoq va qaragʻay yongʻoqlari bilan — toʻyingan sharqona kombinatsiya;
• vitello tonnato bilan — nozik dana goʻshti va orkinos asosidagi havodor sous.
Kompaniya va degustatsiya uchun ideal set.
185г142 000 soʻm
Salatlar
Salat Losos bilan
Yangi sabzavotlar, yumshoq baliq va xushboʻy oʻtlarning uygʻun birikmasi. Aysberg salat bargi taom uchun qarsildoq asos yaratadi, pishirilgan losos esa unga nafis taʼm beradi. Aysberg salat bargi, pishirilgan losos, selderey, yalpiz, qulupnay, bodring, asal-xantal sousi
297г141 000 soʻm
Salat di Mare
Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun haqiqiy bayram. Bu taomda osminog, qisqichbaqalar, kalamar va midiya uygʻunlashgan boʻlib, salatga dengizning toʻyingan taʼmi va hidini beradi. Osminog, qisqichbaqalar, kalamar, midiya, qizil ikra, pishirilgan kartoshka, rukola, selderey, cherry pomidorlari, sitronet sousi
318г165 000 soʻm
Salat Pantsanella
Pishirilgan qalampir, shirin pushti pomidor va rayhon hidi bilan anʼanaviy italyan salati. Shallot piyozi, kaperlar, hamsi va selderey oʻtkirlik va chuqurlik qoʻshib, taomni toʻyingan va yangi kompozitsiyaga aylantiradi.
540г132 000 soʻm
Green Goddess Salati
Nozik qisqichbaqalar, yangi loviya, qarsildoq romano va yalpiz salatning asosini tashkil qiladi, unda hamma narsa yengillik va yashil tazelikka asoslangan. Rangli karam, kunjut va zaytun moyi yoqimli yongʻoq chuqurligini yaratadi, smetana va avokado sousi esa ingredientlarni yumshoq, qaymoqli hid bilan birlashtiradi.
135 000 soʻm
Burrata bilan Salat
Qaymoqli burrata pishirilgan bolgar qalampiri va pushti pomidorlar yonida oʻzining nozikligini ochadi. Rukkola va yaxshi zaytun moyi tazelikni taʼkidlaydi, tuz va qalampir esa bu oddiy, ammo nafis kombinatsiyani yakunlaydi.
477г150 000 soʻm
Kapreze Punto
Pomidorlarning tazeligi, strachatella pishlogʻining yumshoqligi va yeryongʻoq pralinesi bilan rukolaning qarsildoq teksturasini birlashtirgan nafis gazak. Bu taom lazzat va teksturalarning uygʻun birikmasi boʻlib, hatto eng talabchan gurmanlarni ham quvontiradi. Strachatella pishlogʻi bilan toʻldirilgan pomidor, yeryongʻoq pralinesi bilan rukola, pesto sousi
447г105 000 soʻm
Salat Osminog bilan
Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun nafis taom. Unda osminogning yumshoq chodaklari, kuydirilgan yogʻda pishirilgan kartoshka, yangi rukola va sitronet sousi uygʻunlashgan. Osminog chodaklari, pishirilgan kartoshka, rukola, sitronet sousi
250г165 000 soʻm
Issiq Salat Bifshteks bilan
Yumshoq mol goʻshti va yangi yashil barglarning uygʻun birikmasi. Yumshoqligi va sersuvligi bilan mashhur boʻlgan mol goʻshti bifshteksi taomga nafis taʼm beradi. Mol goʻshti bifshteksi, ismaloq, djan-duk, koʻkatlar aralashmasi, quritilgan pomidorlar, asal-kunjut sousi
230г154 000 soʻm
Pinoli Salati
Sersuv qisqichbaqalar qarsildoq rukkola, shirin cherry pomidorlari va xushboʻy qaragʻay yongʻoqlari bilan birgalikda yengil, quyoshli salat yaratadi. Pesto sousi va balzamik tomchilari quyuq, oʻtsimon urgʻu qoʻshadi.
194г135 000 soʻm
Krudite Rangli Karamdan
Sogʻlom gazak yoki yengil kechki ovqat uchun ajoyib tanlov boʻladigan yengil va nafis taom. Qarsildoq rangli karam yumshoq sous va xushboʻy parmezan bilan uygʻunlashib, uygʻun taʼm birikmasini yaratadi. Rangli karam, bodom barglari, parmezan, smetana va gorgonzola asosidagi sous
161г94 000 soʻm
Koʻkatlar va Quritilgan Pomidorlar Aralashmasi
Yangi va xushboʻy lazzatlarni sevuvchilar uchun haqiqiy bayram. Unda latuk, lolo rosso, qizil karam va sabzi uygʻunlashgan boʻlib, yorqin va qarsildoq asos yaratadi. Latuk, lolo rosso, qizil karam, sabzi, quritilgan pomidorlar, nisua sousi
103г44 000 soʻm
Asosiy taomlar
Alkogol saqlaydi
Midiya qaymoqli sousda
Taʼmlar boyligi va taqdim etish soddaligini birlashtirgan nafis taom. Xushboʻy qaymoqli sousda tayyorlangan mayin midiyalar oʻzining toʻyingan taʼmi va nafisligi bilan maftun etadi. Midiya xushboʻy qaymoqli sousda, qarsildoq baget va kartoshka fri bilan birga beriladi.
600г187 000 soʻm
Grilda Dorado
Yangi ovlangan dorado grilda pishiriladi, nozikligi va sersuvligini saqlaydi. Baliq koʻmirdan engil smoky taʼm va oltin rang qobiqqa ega boʻladi, bu uni yanada ishtahani ochadi. Qoʻshimcha sifatida berilgan limon baliqning tazeligini taʼkidlabgina qolmay, balki engil nordonlik qoʻshib, taom taʼmini yanada yorqin va toʻyingan qiladi.
130г264 000 soʻm
Pishirilgan Losos
Yumshoq sersuv losos filesi xushboʻy koʻkatlar bilan yogʻda pishiriladi, ichi nozik va baxmal boʻlib qoladi. U rukkola va yangi limon tilimlari bilan beriladi, bu uning tabiiy shirinligi va dengiz tazeligini taʼkidlaydi.
170г242 000 soʻm
Ahtapotli Hot-dog
Maxsus bulochka ichida grilda qarsildoq qobiqqacha qovurilgan sersuv ahtapot yashiringan. Tuzlangan piyoz achchiqlik, qisqichbaqalar noziklik qoʻshadi, yangi petrushka va tartar sousi esa taʼmni yorqin va uygʻun qiladi.
316г185 000 soʻm
Xospeda Ahtapot
Ehtiyotkorlik bilan tanlangan ahtapot grilda pishiriladi, nozik tekstura va ozgina qarsildoq qobiqqa ega boʻladi. Gril goʻshtga xarakterli hid beradi, u dengiz mahsulotlarining tabiiy taʼmi bilan uygʻunlashadi. Qoʻshimcha sifatida berilgan limon ahtapotning tazeligini taʼkidlabgina qolmay, balki engil nordonlik qoʻshib, taom taʼmini yanada yorqin va toʻyingan qiladi.
130г275 000 soʻm
Alkogol saqlaydi
Oq qoʻziqorinli dana goʻshti
Dana goʻshtining yupqa boʻlaklari engil karamellashguncha qovuriladi va oq qoʻziqorinlar, shampinyonlar hamda xushboʻy timyan bilan birlashtiriladi. Qaymoq va oq sharob bularning barchasini quyuq, baxmal sousga aylantiradi, oʻrmonning yorqin aromati bilan.
555г225 000 soʻm
Rizotto Funghi
Rizottoning asosini yuqori sifatli arborio guruch tashkil etadi, u taʼmlar va hidlarni singdirish qobiliyati bilan mashhur. Bu taomda u turli xil qoʻziqorinlar: shampinyonlar, chanterellalar va oq qoʻziqorinlar bilan uygʻunlashadi. Har bir qoʻziqorin turi umumiy taʼm profiliga oʻziga xos notani qoʻshib, toʻyingan va koʻp qirrali taom yaratadi.
364г180 000 soʻm
Alkogol saqlaydi
Qaymoqli sousda tovuqli Orzo
Nozik orzo makaronlari tovuq bulyoni va oq sharobda qaynatilib, boy taʼmni oʻziga singdiradi. Tovuq goʻshti, parmezan va olijanob dor-blyu qoʻshilishi kremli, boy tekstura yaratadi, sarimsoq, timyan va rayhon esa taomga iliq, Oʻrta yer dengizi xarakterini beradi.
481г146 000 soʻm
Dudlangan Yonoqlar Püre va Ismaloq bilan
Sersuv va yumshoq dudlangan yonoqlar xushboʻy ziravorlar va sabzavotlar qoʻshilgan holda tayyorlanadi, bu ularga toʻyingan taʼm beradi va goʻshtni nihoyatda nozik qiladi. Havodor va qaymoqli kartoshka püresi asosiy taomning taʼmini taʼkidlaydigan ajoyib garnir boʻlib xizmat qiladi. Ismaloq tazelik va yengillik qoʻshib, taʼmlar va teksturalarning uygʻun kombinatsiyasini yaratadi.
325г165 000 soʻm
Pitsa 30 sm
Pitsa Margarita
Butun dunyo boʻylab gurmanlar qalbini zabt etgan italyan oshxonasining klassikasi. Bu pitsaning asosi boʻlib xushboʻy pomidor sousi xizmat qiladi, u taomga toʻyingan va yorqin taʼm beradi. Pomidor sousi, mozzarella pishlogʻi, rayhon, zaytun moyi (30 sm)
459г99 000 soʻm
Pitsa Pepperoni
Butun dunyo boʻylab millionlab qalblarni zabt etgan klassika. Xushboʻy pomidor sousi bu taom uchun ideal asos boʻlib xizmat qiladi. Pomidor sousi, salyami, mozzarella pishlogʻi, rayhon, zaytun moyi (30 sm)
474г110 000 soʻm
Pitsa Fungi
Behamel sousining nozik teksturasi va qoʻziqorinlarning toʻyingan taʼmining uygʻun birikmasi. Qoʻziqorinli taomlarni sevuvchilar uchun ajoyib tanlov. Behamel sousi, shampinyonlar, mozzarella pishlogʻi, parmezan pishlogʻi, zaytun moyi (30 sm)
437г99 000 soʻm
Pitsa Diavolo
Haqiqiy gurmanlar uchun ehtiros va achchiqlik timsoli. Uning asosini xushboʻy achchiq diavolo sousi tashkil etadi, bu butun taomga oʻtkir ohang beradi. Achchiq diavolo sousi, dudlangan mol goʻshti, bolgar qalampiri, mozzarella pishlogʻi, zaytun moyi (30 sm)
508г121 000 soʻm
Pitsa Toʻrt Pishloq
Pishloqni sevuvchilar uchun maxsus yaratilgan lazzatlar uygʻunligi. Yumshoq bechamel sousi bu taom uchun ideal asos boʻlib xizmat qiladi. Bechamel sousi, gorgonzola pishlogʻi, mozzarella pishlogʻi, golland pishlogʻi, parmezan pishlogʻi, zaytun moyi (30 sm)
455г110 000 soʻm
Pitsa Nok va Gorgonzola bilan
Hatto eng talabchan gurmanlarni ham hayratga soladigan nafis lazzatlar uygʻunligi. Pitsa asosidagi yumshoq bechamel sousi qolgan ingredientlar uchun uygʻun asos yaratadi. Bechamel sousi, gorgonzola pishlogʻi, nok, mozzarella pishlogʻi, zaytun moyi (30 sm)
484г110 000 soʻm
Pitsa Pesto bilan Qisqichbaqalar
Dengiz mahsulotlarini sevuvchilarni quvontiradigan klassik italyan pitsasining zamonaviy talqini. Xushboʻy pesto sousi anʼanaviy pomidor sousini almashtirib, taomga oʻziga xos taʼm va hid beradi. Pesto sousi, qisqichbaqalar, rukola, mozzarella pishlogʻi, zaytun moyi (30 sm)
464г121 000 soʻm
Pitsa Mortadella-Stracatella bilan
Italiya oshxonasining klassikasi, endi yangi lazzatlar bilan o‘ynaydi. Anʼanaviy pesto sousi pomidorni almashtirib, taomga o‘ziga xos hid va to‘yinganlik beradi. Pesto sousi, mortadella pishlog‘i, mozzarella pishlog‘i, strachatella pishlog‘i, zaytun moyi (30 sm)
484г121 000 soʻm
Pitsa Kalzone
Pitsa va pirog oʻrtasidagi narsani ifodalovchi italyan pishirigi. Bu taom sersuvligi va toʻyingan taʼmi bilan ajralib turadi. Rikotta pishlogʻi, rayhon, salyami, mozzarella pishlogʻi, zaytun moyi, pomidor sousi (30 sm)
519г121 000 soʻm
Pitsa Kaprichchoza
Yupqa xushboʻy xamir, iliq choʻziluvchan mozzarella bilan qoplangan, Oʻrta yer dengizi boy taʼmini ochadi. Yogʻdagi sersuv artishoklar, olijanob kalamata zaytunlari, nozik rukkola va shampinyonlar yangi, yorqin guldasta yaratadi. Yakuniy urgʻu — dudlangan mol goʻshti, pitsaga chuqur, tutunli tus beradi.
542г123 000 soʻm
Pasta
Alkogol saqlaydi
Pasta Frutti di Mare
Al dente tayyorlangan spagetti, suvli va xushboʻy dengiz mahsulotlari uchun uygʻun asos boʻlib xizmat qiladigan mayin bisk sousi bilan mukammal uygʻunlashadi. Har bir taomda – tanlangan krevetkalar, kalamarlar, midiyalar va grebeshkalar boʻlib, ular pastaga noyob taʼm beradi va uni haqiqiy delikatesga aylantiradi. Zaytun moyi engil achchiqlik qoʻshadi va dengiz mahsulotlarining tabiiy taʼmini taʼkidlaydi.
540г242 000 soʻm
Lososli Ravioli
Qoʻlda tayyorlangan yupqa xamir nozik lososni oʻrab oladi, u qizil ikraning engil nordonligi va rikotta pishlogʻining yumshoqligi bilan uygʻunlashadi. Yangi petrushka taomga hid va tazelik qoʻshadi. Har bir ravioli boʻlagi — ogʻizda eriydigan va yoqimli taʼm qoldiradigan kichik pazandachilik durdonasidir.
220г132 000 soʻm
Oq Qoʻziqorinli Nyokki
Uy nyokkilari oq qoʻziqorinlar, shampinyonlar va istiridye qoʻziqorinlaridan tayyorlangan quyuq qaymoqli sousda. Tovuq soni taomni yanada toʻyingan qiladi, parmezan esa xushboʻy, shoʻr chuqurlik qoʻshadi. Zaytunlar engil Oʻrta yer dengizi tusini yaratadi.
452г134 000 soʻm
Pasta al Pomodoro
Klassik pasta boʻlib, pushti pomidorlarning shirinligi sarimsoq, timyan va moy bilan uchrashadi. Pomidor sousi yumshoq qalinlashguncha qaynatiladi, taomni oddiy, ammo benuqson uygʻun italyan klassikasiga aylantiradi.
400г105 000 soʻm
Pasta Arabiyata *
Qoʻlda yangi tayyorlangan, al dente teksturasiga ega boʻlgan pasta, achchiq pomidor sousi bilan uygʻunlashadi. Pishgan pomidorlarning taʼmi va qalampirning achchiqligi bilan toʻyingan sous, taomga xos xushboʻylik va achchiqlik beradi. Yangi rayhonning xushboʻyligi tazelik notalarini qoʻshadi, yuqori sifatli zaytun moyi esa barcha taʼm tuslarini taʼkidlaydi. Taʼm kompozitsiyasini til eritadigan, pastaga qaymoqlilik va toʻyinganlik beradigan maydalangan parmezan yakunlaydi.
279г110 000 soʻm
Sitsiliyacha Qisqichbaqali Pasta
Qisqichbaqalar sarimsoq va bisk sousi bilan qovuriladi, bu ularga yorqin taʼm va boy hid beradi. Bularning barchasi engil pomidor yoki qaymoqli sous bilan tatib koʻriladi, bu qisqichbaqalar taʼmini taʼkidlab, uygʻun kombinatsiyani yaratadi.
478г132 000 soʻm
Truffel va Qoʻziqorinli Pasta
Al dente pishirilgan spagetti, sarimsoq boʻlaklari oltin rangga qadar qovurilgan xushboʻy zaytun moyi bilan mukammal uygʻunlashadi. Chili qalampirining engil achchiqligi taʼmga oʻtkirlik beradi, yangi petrushka esa taomga yorqin hid va tugallik bagʻishlaydi.
398г110 000 soʻm
Fettuccine alla Bianca
Nozik talyattelle bisk sousi bilan qoplangan, sariyogʻning yumshoq tusiga ega. Qisqichbaqalar, sarimsoq, laym va parmezan engil sitrus tazeligi bilan qaymoqli, dengiz taʼmini yaratadi.
490г132 000 soʻm
Lazanya
Anʼanaviy ravishda toʻldirish uchun mol goʻshti qiymasidan foydalaniladi, u pomidor va ziravorlar bilan qovurilib, toʻyingan taʼmga erishiladi. Barchasi beşamel sousi – mayin va qaymoqli sous bilan quyiladi. Yuqoridan moʻl-koʻl sepilgan pishloq pishirish jarayonida erib, oltin rangli qobiq hosil qiladi.
363г132 000 soʻm
Spagetti Alio Olio
Yupqa spagetti, sarimsoq, yangi petrushka va qalampir bilan qovurilgan, zaytun va sariyogʻ aromatini shimadi. Yengil, achchiq taom, yorqin Oʻrta dengiz xarakteriga ega.
240г94 000 soʻm
Dudlangan Mol Goʻshtli Pasta
Dudlangan mol goʻshti, oʻz shirasida ziravorlar va parmezan pishlogʻi bilan sekin pishirilgan, yumshoqlik va toʻyinganlikka ega boʻladi. U pasta bilan uygʻunlashadi, pasta esa barcha hidlarni oʻziga singdirib, yagona gastronomik taassurot yaratadi.
345г154 000 soʻm
Spagetti Marinara
Toʻyimli spagetti pomidor sousi va sersuv mol goʻshti mitbolalari bilan. Rayhon va parmezan taomni aniq hid va chiroyli tekstura bilan yakunlaydi.
Русский
English
O'zbekcha